一個(gè)好的設(shè)計(jì),缺少光的演繹會(huì)淡然無(wú)味。在中餐廳包間的燈光設(shè)計(jì)中,我們需要采用重點(diǎn)照明和裝飾照明相結(jié)合的手法營(yíng)造一個(gè)舒適的就餐環(huán)境。在餐飲燈具的選擇上,餐桌上方采用吊為主的照明,吊燈旁邊用射燈強(qiáng)化重點(diǎn),而在墻面的裝飾畫上采用射燈為裝飾照明,余光可為周邊提供基礎(chǔ)照明。當(dāng)然,需要特別注意的是,在餐桌上方的射燈不能裝在人的頭頂上或者椅子后方,避免人轉(zhuǎn)身時(shí)有眩光。
還有,盡量選擇深藏光、Ra≥90以上的燈具!在照度上,餐桌上的照度建議300-500Lx,周邊環(huán)境照度為150Lx左右。燈泡要單獨(dú)購(gòu)買,宜家燈泡復(fù)合色溫和顯色指數(shù)要求,市場(chǎng)上大部分led顯色指數(shù)是80,食物顏色不失真,吊燈直徑可以是餐桌一半,餐廳大,周邊增加輔助光源,比如射燈,軌道燈,壁燈。避免周圍暗淡,如果沒(méi)有輔助光源,燈罩可以選擇透光的,增加光線散射。
有亮點(diǎn)的墻面照明
如果整個(gè)餐廳的基礎(chǔ)照明沒(méi)有特別的亮點(diǎn),還能如何補(bǔ)救?有創(chuàng)意、有亮點(diǎn)的墻面照明是最好的選擇。
在追求浪漫氛圍的西餐店、甜品店,桌邊墻壁上一盞浪漫、有情調(diào)的壁燈,能改善整個(gè)就餐環(huán)境。此外,如果墻壁表面紋理細(xì)膩豐富,用小范圍的擦墻式照明,也可以極好的展示墻面特色,豐富就餐環(huán)境的層次感。
當(dāng)然,現(xiàn)在還有更多的新鮮手法,例如墻面嵌入有圖案效果的LED燈帶,或者甚至可以嘗試墻面投影。
照度要求較高的餐廳不可缺少的餐飲照明燈具,它以其較高的餐飲照明效率和經(jīng)濟(jì)性成為各類快餐廳和中低檔餐廳的首選燈具。目前,還有一種比較流行的做法就是反光燈槽,通過(guò)反射光使餐廳得到間接照明,它的最大特點(diǎn)就是餐桌上不會(huì)有明顯的陰影,從而創(chuàng)造一個(gè)良好的就餐視覺(jué)效果。總的來(lái)看要根據(jù)餐廳照明設(shè)計(jì)的特點(diǎn)來(lái)選擇燈具,但無(wú)論選用那種燈具,都要使燈具的風(fēng)格與室內(nèi)陳設(shè)協(xié)調(diào)一致,最好能喚起人們的美味食欲。