為了解我院2014級(jí)學(xué)生頂頂崗實(shí)習(xí)工作開展的情況，同時(shí)也為了更好的開展企業(yè)調(diào)研，11月1日-3日，學(xué)院教務(wù)科研處副處長蘇波，實(shí)習(xí)科科長周林及經(jīng)管系副主任梁昕等3人，赴北京進(jìn)行實(shí)地檢查。
11月1日晚上，工作組首先來到朝陽區(qū)金融中心“新榮記”餐廳看望在這里實(shí)習(xí)的肖涼丹和黃芳華兩位同學(xué)?？吹嚼蠋焸兊牡絹恚瑢W(xué)們都很激動(dòng)，但當(dāng)老師提出要檢驗(yàn)他們工作技能的時(shí)候，他們立即平復(fù)心情，有條不紊的展示服務(wù)流程，介紹每道菜品的故事及操作要點(diǎn)。肖涼丹同學(xué)表示，她很珍惜這次在首都北京實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，雖然目前是做餐廳服務(wù)員，但是她深刻體會(huì)到一名優(yōu)秀的服務(wù)員不僅表現(xiàn)在點(diǎn)菜100%的準(zhǔn)確率，上菜、翻臺(tái)的速度等，更應(yīng)該對菜品，飲食文化有深刻的了解，對客人消費(fèi)心理有一定的研究，她會(huì)在今后的實(shí)習(xí)過程中克服困難，虛心學(xué)習(xí)，圓滿完成實(shí)習(xí)任務(wù)。
11月2日，在新榮記人力資源部招聘經(jīng)理曲新榮、周璇的帶領(lǐng)和陪同下，工作組來到百子灣“榮小館”店與在北京新榮記餐飲管理有限公司實(shí)習(xí)的其他10名同學(xué)進(jìn)行座談會(huì)。座談會(huì)上同學(xué)們一一向老師匯報(bào)了在北京實(shí)習(xí)3個(gè)月的收獲和體會(huì)，盡管在生活上，環(huán)境適應(yīng)上遇到了很多困難，但是實(shí)習(xí)單位團(tuán)結(jié)、和諧的團(tuán)隊(duì)氛圍讓同學(xué)們倍感溫暖，適應(yīng)能力不斷提高。在實(shí)習(xí)崗位上，新榮記的師傅們很熱心、負(fù)責(zé)，包容同學(xué)們犯的錯(cuò)誤，承擔(dān)犯錯(cuò)后的責(zé)任，無形中鞭策了同學(xué)們工作的規(guī)范性和準(zhǔn)確性。
教務(wù)科研處蘇波副處長在座談會(huì)上指出，頂崗實(shí)習(xí)是教學(xué)工作中的重要環(huán)節(jié)，是檢驗(yàn)同學(xué)們的專業(yè)技能，為人處世，人際關(guān)系處理的平臺(tái)，在這個(gè)平臺(tái)上，同學(xué)們可能會(huì)犯各種各樣的錯(cuò)誤，犯錯(cuò)誤是正常的表現(xiàn)，但希望同學(xué)們要正確對待“錯(cuò)誤”，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，虛心學(xué)習(xí)，減少錯(cuò)誤率，就是進(jìn)步，就是收獲。接下來的時(shí)間，實(shí)習(xí)將進(jìn)入“思考問題”的階段，發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性，對崗位的思考，對服務(wù)質(zhì)量的思考，對提升消費(fèi)體驗(yàn)的思考等等，切忘有“得過且過”的心理。
座談會(huì)后，我院工作組與北京新榮記餐飲管理有限公司進(jìn)行了“校企合作基地”的掛牌儀式。
（“校企合作基地”掛牌儀式）
（與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)座談，了解學(xué)生實(shí)習(xí)情況）
（師生座談會(huì)）
（師生與企業(yè)人員合影））
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