2017年學(xué)院技能大賽中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)賽項(xiàng)火熱開(kāi)賽

? ? ? ? 近日，寒風(fēng)凜冽，師生們的熱情卻格外高漲，2017年學(xué)院技能大賽中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)賽項(xiàng)在院本部教學(xué)樓架空層舉行。

? ? ? ?比賽在酒店管理專業(yè)帶頭人莫小芳老師的一聲令下正式開(kāi)始。據(jù)記者現(xiàn)場(chǎng)了解，中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)比賽是團(tuán)體賽，3人一組參賽，分工協(xié)作展開(kāi)中餐宴會(huì)接待方案創(chuàng)意設(shè)計(jì)、中餐主題宴會(huì)擺臺(tái)設(shè)計(jì)、現(xiàn)場(chǎng)互評(píng)、餐飲服務(wù)操作和餐飲服務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)測(cè)試等五大環(huán)節(jié)比拼。

? ? ? ? 據(jù)了解，本次比賽共有來(lái)自酒店管理專業(yè)16級(jí)的12支隊(duì)伍參加，是有史以來(lái)規(guī)模最大的一次比賽，各參賽隊(duì)大都展現(xiàn)了良好的精神面貌、職業(yè)素養(yǎng)和知識(shí)技能。經(jīng)過(guò)5小時(shí)的激烈角逐，比賽圓滿結(jié)束。在比賽的過(guò)程中，酒店管理專業(yè)17級(jí)的學(xué)生志愿者也成為一道亮麗的風(fēng)景線。