我院在國際TOP期刊《International Journal of Biological Macromolecules》發(fā)表功能性膳食纖維多糖研究成果

近日，我院在國際高分子科學(xué)TOP期刊《International Journal of Biological Macromolecules》（中科院一區(qū)，影響因子8.2）發(fā)表題為《Structural characterization, and in vitro?hypoglycemic activity of a polysaccharide from the mushroom Cantharellus yunnanensis》的研究論文，廣西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院成顯波博士為共同第一作者，海南醫(yī)學(xué)院王勇教授為共同通訊作者。

目前全球糖尿病患病人數(shù)增多，現(xiàn)有口服降糖藥有可能導(dǎo)致耐藥性和副作用，如何利用天然活性多糖防治糖尿病成為研究熱點。食用真菌因其味道鮮美被廣泛食用，并具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值，多糖是食用真菌中最重要的活性成分之一。大量研究表明，食用真菌多糖具有抗氧化、抗腫瘤、抗炎和降血糖等功效。其中，云南雞油菌作為珍稀名貴的天然藥用菌，其多糖的生物活性尚未有文獻報道，構(gòu)效關(guān)系和體外降糖活性也幾乎未知。

（雞油菌多糖CY-2的分子結(jié)構(gòu)）

針對該問題，成顯波博士團隊首次系統(tǒng)地研究了云南雞油菌中具有降血糖作用的多糖的結(jié)構(gòu)特征。研究采用水提醇沉法提取云南雞油菌多糖CY-2，經(jīng)純化后通過傅立葉變換紅外吸收光譜和核磁共振光譜進行表征和鑒定性質(zhì)和結(jié)構(gòu)，結(jié)果表明，CY-2平均分子量為2.69 × 104?Da。單糖組成為果糖、葡萄糖胺、半乳糖、葡萄糖、甘露糖和葡萄糖酸，主鏈可能由→6)-α-D-Manp-(1→3)-β-D-Glcp-(1→和支鏈β-D-Glcp-(1→組成。α-葡萄糖苷酶抑制活性評價實驗中，CY-2對α-葡萄糖苷酶活性表現(xiàn)出較高的抑制率，是一種混合競爭性抑制劑。進一步以HepG2細胞為研究對象，探討CY-2改善HepG2細胞葡萄糖消耗和代謝的降糖能力。結(jié)果表明CY-2濃度為10 μg/mL時比治療2型糖尿病的一線藥物二甲雙胍更能改善HepG2細胞的葡萄糖消耗和代謝。因此，本文的研究結(jié)果深入解析了云南雞油菌多糖結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，并為其作為降糖劑或替代品在食品和醫(yī)藥工業(yè)中的應(yīng)用提供了新的見解。

（?CY-2對α-葡萄糖苷酶及HepG2細胞的影響）

成顯波博士團隊一直致力于功能性多糖的結(jié)構(gòu)解析與活性研究，立足服務(wù)廣西，特別是瞄準區(qū)域特色農(nóng)作物活性物質(zhì)的挖掘，開展了一列的科學(xué)研究。今年5月，團隊關(guān)于莧菜葉果膠多糖的相關(guān)研究成果也發(fā)表在《International Journal of Biological Macromolecules》期刊，題為《Structural characterization of pectic polysaccharides from Amaranth caudatus?leaves and the promotion effect on hippocampal glucagon-like peptide-1 level》。