餐飲照明中,功能區域內大范圍的均勻照明屬于基礎照明,如吊燈、筒燈、射燈等提供餐廳整體照度的就是基礎照明。
可是現如今這種直白的、裸露燈具的照明,完全無法滿足營造獨特氛圍的要求了。更多設計師開始運用類似“發光頂棚”式的基礎照明方式,將基礎光源隱藏、半隱藏在大面積的裝飾性吊頂中,甚至藏入光槽之內,這樣照明燈具除了可以提供向下的基礎光源外,還能增加整體空間光環境的層次感。
當然,充滿個性和風情的吊燈也是餐廳基礎照明的最佳選擇之一。別具一格的吊燈往往是餐廳就餐環境中最明亮的物體,在很大程度上決定了餐廳的檔次和品位。
好的餐廳燈光,除了起到照明作用,還能通過明暗、虛實劃分功能區域。以燈光進行區域分割而非物理性格檔,既節省了空間、裝修成本,又能營造更加完美的就餐氛圍。大廳、餐桌、過道等餐廳重要部分,都可以用不同情態的照明給以區分。
就算是在餐飲的空間,也要懂得節制性地使用餐飲照明燈具,讓每處光都有自身的區域和限制,空間在黑暗處失去了邊界也得到了拓展。
有亮點的墻面照明
如果整個餐廳的基礎餐飲照明沒有特別的亮點,還能如何補救?有創意、有亮點的墻面照明是最好的選擇。
在追求浪漫氛圍的西餐店、甜品店,桌邊墻壁上一盞浪漫、有情調的壁燈,能改善整個就餐環境。此外,如果墻壁表面紋理細膩豐富,用小范圍的擦墻式照明,也可以極好的展示墻面特色,豐富就餐環境的層次感。
當然,現在還有更多的新鮮手法,例如墻面嵌入有圖案效果的LED燈帶,或者甚至可以嘗試墻面投影。
餐廳照明設計方式以局部照明為主,餐桌正上方的燈是燈光的焦點。它提升了整體裝修的美感,進行調光時,還能產生燭光般的效果。選擇下罩式、多頭型、組合型的燈具。燈具形態與餐廳的整體裝飾風格應一致達到餐廳氛圍所需的明亮、柔和、自然的照度要求。不適合采用朝上照的燈具,因為這與就餐時的視覺不吻合。為方便擦洗,餐廳宜采用玻璃、塑料或金屬材質的光潔燈罩,不宜用織、紗類織物燈罩或造型繁雜、有吊墜物的燈罩。