民族米類食品風味及智能感官技術團隊建設 啟動論證會暨學術交流會順利召開

我院李影球博士主持的“民族米類食品風味及智能感官技術團隊”成功獲得2020年廣西高等學校高水平創(chuàng)新團隊及卓越學者計劃項目立項。2020年7月12日，廣西高校高水平創(chuàng)新團隊—民族米類食品風味及智能感官技術團隊建設啟動論證會暨學術交流會，在學院鵬飛校區(qū)2119會議室順利召開，會議由教務科研處副處長李紅梅教授主持。

民族米類食品風味及智能感官技術團隊全體成員參加了會議，校外團隊成員有上海交通大學劉源博士生導師、柳州螺螄粉協(xié)會倪銚陽會長、廣西糧油質量檢驗中心實驗室伍先紹主任，校內成員為糧油食品高水平專業(yè)群核心專業(yè)的教師，會議還邀請上海交通大學MFFi風味團隊部分成員參加會議。

李維院長首先代表學院領導對各位與會的專家、學者和行業(yè)領軍人物的到來表示熱烈歡迎，并向他們介紹了我校的歷史、發(fā)展規(guī)劃、辦學特色和人才培養(yǎng)目標，指出團隊的發(fā)展建設與建設成果是推進我院“雙高”建設發(fā)展的墊基石，對于打響廣西民族品牌、實現(xiàn)生態(tài)富民產(chǎn)業(yè)興民具有重要的生產(chǎn)價值和科研意義，并表示學院將不遺余力支持團隊建設。

其次，團隊帶頭人李影球博士就項目的立項依據(jù)、研究基礎、技術路線、預期目標等方面進行了匯報，上海交通大學劉源博士生導師介紹了上海交通大學MFFi食品風味研究團隊的組成、研究條件及研究成果，柳州螺螄粉協(xié)會倪銚陽會長則就柳州螺螄粉的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢及產(chǎn)業(yè)化概況進行簡單介紹。團隊成員還就項目研究實施方案展開了深入交流與討論，并提出相關完善意見。

最后，與會人員一起參觀鵬飛校區(qū)，陳寧春副院長介紹了學院武鳴新校區(qū)建設情況。

與會人員表示，民族米類食品風味及智能感官技術團隊建設啟動論證會統(tǒng)一了思想理念，明確了任務，為項目實施邁出了堅實的第一步，啟動論證會的順利召開，預示著研究團隊科研項目進入實質性研究階段。

南寧會場：交流會現(xiàn)場

南寧會場：校園合影